|
Бизнес проекты -
Пищевой лед
|
|
17.11.10 00:09 |
|
 Производство готового расфасованного формового (кубикового) льда является довольно перспективной идеей для малого бизнеса. Производство не требует больших вложений, быстро окупается. Лед в кубиках востребован в любое время года, его охлаждающий эффект находит широкое применение в различных отраслях, особенно в кулинарии, где лед используют для охлаждения и оформления блюд, для добавления его в прохладительные напитки и коктейли.
Чтобы
организовать производство кубикового пищевого льда, потребуется
приобрести оборудования на сумму порядка 59000 руб. Помещение, в котором
будет установлено оборудование, должно соответствовать площади в 50 м?
и иметь подвод следующих коммуникаций: воды, стока воды, электричества
и отопления. Температура в помещении не должна превышать 35°С.
Осуществлять всю работу при открытии бизнеса можно самому владельцу, а
впоследствии, при расширении производства, можно будет нанять
сотрудников.
|
|
Читать полностью
|
|
|
Бизнес проекты -
Пищевой лед
|
|
17.11.10 00:11 |
|
Стоимость оборудования составляет 59000 руб. Льдогенератор 32000 руб.
Морозильная камера 21000 руб. Мини-холодильник в автомобиль 6000 руб.
Производительность 42 кг в сутки, что соответствует 92 упаковкам готового льда.
Себестоимость одной упаковки льда 7 руб.
Стоимость одной упаковки 15 руб.
Прибыль от продажи в месяц при 26 рабочих днях составит 19136 руб.
Таким образом, период окупаемости затрат на оборудование составит 3 месяца.
|
|
Бизнес проекты -
Пищевой лед
|
|
17.11.10 00:10 |
|
 1.Льдогенератор «кубикового типа».
Данный льдогенератор
работает по принципу распыления воды. Изготовлен из нержавеющей
стали. Его работа производится с использованием экологически
безопасного хладагента с применением воздушного охлаждения. Аппарат оборудован встроенным накопителем льда, поддержка уровня льда осуществляется автоматическим путем.
2.Горизонтальная морозильная камера. Тип камеры
- морозильный ларь. Обладает наилучшими показателями с точки зрения
расхода электроэнергии, пониженным уровнем шума и возможностью
работать до 50 часов в случае отключения электроэнергии.
3.Переносная автомобильная морозильная камера. При
достаточно компактных размерах автомобильная морозильная камера
отличается большой вместимостью и широким температурным диапазоном. Она
обеспечивает низкое энергопотребление и большую надежность. |
|
Читать полностью
|
|
Бизнес проекты -
Пищевой лед
|
|
17.11.10 00:11 |
|
 Производство кубикового льда относится к «слоистому» ледообразованию, которое осуществляется по принципу распыления воды следующим образом:
Прежде всего, холодная вода попадает в накопительную емкость льдогенератора, откуда, при помощи встроенной помпы, под давлением она снизу вверх напыляется на охлажденный испаритель в форме усеченного конуса. Лед постепенно нарастает в охлажденной форме слоями, пока не заполнит весь ее объем.
Затем происходит оттаивание льда под воздействием горячего пара хладагента, и готовый лед в форме кубиков падает в бункер-накопитель для дальнейшего хранения.
В льдогенераторе получается высококачественный лед, который отличает плотность, компактность и прозрачность. Он способен долго сохранять свою форму и медленно таять. |
|
|
|
|
|
