Свой бизнес на производстве пельменей

пельмениПельмени и вареники являются одними из самых любимых и популярных блюд в нашей стране. Эти изделия из теста могут изготавливаться со всевозможными начинками: мясом различных видов, грибами, овощами, рыбой, сыром, творогом, фруктами, а так же с комбинированными начинками.Если вас заинтересовал этот вариант собственного бизнеса, то, изучив конъюнктуру рынка, можно подобрать необходимый ассортимент, который будет пользоваться спросом в любое время года у различных слоёв населения. Можно выпускать продукцию, как по традиционной рецептуре, так и, используя необычные и оригинальные рецепты, для привлечения покупателей.

Не смотря на то, что в настоящее время в магазинах достаточно широко представлен этот вид полуфабрикатов от различных производителей, но, в большинстве своём, это – товар невысокого качества. Проведённые опросы показывают, что покупатели согласны приобретать товар хорошего качества даже за более высокую плату.

Организация пельменного бизнеса

Разработка грамотного бизнес-плана и стратегии развития бизнеса будет являть залогом успеха вашего бизнеса, обеспечив высокую рентабельность и хорошую прибыль предприятия.

Для организации бизнеса вам будет необходимо организовать поставку сырья. Это - отличная идея бизнеса для тех, кто имеет своё фермерское хозяйство. Если же вы собираетесь использовать сырьё от поставщиков, то необходимо тщательно изучить все предложения, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант. Это касается как мяса, так и других продуктов: муки, овощей и т.п. Для успешного функционирования бизнеса очень важно предлагать продукцию высокого качества, которая может составить достойную конкуренцию имеющимся в продаже аналогичным полуфабрикатам.

Немаловажным фактором для создания бизнеса по производству пельменей является выбор оборудования. Многие производители и поставщики предлагают как отечественное, так и импортное оборудование (Италия, Китай и т.д.).

Здесь возможны два варианта организации бизнеса:

1. Вы арендуете помещение на предприятии общественного питания, где уже есть холодильное оборудование, оборудование для изготовления фарша и теста. Тогда вам нужно будет приобрести только аппарат для производства пельменей.

Большой выбор пельменных аппаратов предлагает ООО «Русская компания» (г. Санкт-Петербург) и другие организации. Аппараты отличаются габаритами, производительностью, ассортиментом производимой продукции и ценой. Небольшой аппарат можно приобрести примерно за 100 тыс. рублей. Есть настольные и напольные модели.

Эта же компания предлагает большой выбор упаковочного оборудования для упаковки пищевых продуктов. Можно упаковывать продукцию в пакеты или специальные лотки.



Компания оказывает информационную поддержку и сервисное обслуживание оборудования. Существует возможность приобрести оборудование в лизинг.

2. Приобретение полного комплекта оборудования (линия или мини-завод) для производства пельменей. Например, у НПП «Эльф-4М» (г. Рязань), которое предлагает два вида минизаводов для производства пельменей: мини-завод ИПКС-0207 производительностью 700 кг/смену и ИПКС-0208 производительностью 1000 кг/смену. Стоимость комплекта 870 тыс. руб. и 1365 тыс. руб. соответственно.

Если вы решили начать собственный бизнес с меньшего объёма производства, то можно выбрать оборудование с производительностью 50-200 кг/сутки. Начальные затраты: от 400 тыс. рублей. Ежемесячный доход: от 170-200 тыс. рублей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.